Флёрдоранж в морковных оковах

Рецепт этого тарта выкован на берегах Барселоны, обдуваемых теплым бризом с запахом спелых мандаринов, даже в конце января, но в соответствии с лучшими французскими традициями… В последние дни февраля мечты о тепле, ярких красках, спелых фруктах и овощах особенно актуальны , так как силы уже на исходе и жажда весны все сильней. Так пусть же этот светящийся и блестящий осколок оранжевого чуда составит чудесную компанию к чашке горячего любимого чая и интересной книге с испанскими мотивами. Ценителям классики рекомендован Куприн А.И. «Пунцовая кровь», где испанские страсти происходят на французской арене.

Рецепт

Песочное тесто c небольшим количеством мелко тертой моркови и

красителем Americolor Orange

Морковный бисквит с орехами пекан

Кули из мандаринов и крем из маскарпоне

#Французскаявыпечка #Морковныйбисквит