Варенье из желтой черешни

Рецепт:

1 кг черешни, 700 г сахара, 100 г фисташек.

Метод:

Вынимаем косточки при помощи шпильки.

Складываем черешню в кастрюлю и засыпаем сахаром.

Оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.

На следующий день перемешиваем и ставим на огонь до кипения. Как только закипит - выключаем. Высыпаем фисташки.

Через 10-12 часов снова доводим до кипения и выключаем. И тоже самое еще через 10-12 часов.

Готовим баночки. Раскладываем в них горячее варенье. Кладем только ягодки, плотно в баночку, а потом сверху заливаем сиропом. Оставшийся сироп используем в другом деле.