Мадленки прованские

Рецепт на 9 мадленок:

1 веточка розмарина

цедра 1 лайма большого или 2-х маленьких

щепотка сухой лаванды

1 яйцо

35 г коричневого сахара

40 г сливочного масла

2 г разрыхлителя

35 г муки

щепотка соли морской

Метод:

Духовку нагреваем до 170 градусов.

Мелко нарезать листики розмарина, натереть цедру, добавить лаванду. Всыпать муку и разрыхлитель.

Растопить сливочное масло. Масло смешать с яйцом комнатной температуры и хорошо размешать. В эту смесь добавить сахар и соль. Энергично взбить. Эту смесь вылить на смесь сухих ингредиентов. Все размешать.

Выкладываем в силиконовую форму.

И ставим в духовку до золотистого цвета (минут 15 примерно).