Простите себя за любовь к сладкому

Вот и подходит к концу неделя масленицы... Так что самое время воспользоваться двумя выходными и приготовить вкусные блины! Соберите в "Прощеное Воскресенье" семью за одним столом и угоститесь этими блинчиками!

Рецепт:

Приготовьте блины по вашему любимому рецепту или попробуйте вот этот рецепт:

100г. сливочного масла

2 стакана муки

2 яйца

щепотка соли

3 щепотки сахара

1 литр молока

Тщательно смещайте молоко и яйца, соль, сахар (помните, что при смешивании яиц и молочных продуктов оба ингредиента должны иметь одинаковую температуру (комнатная или холодильника)). Растопите масло и добавьте к смеси. Тщательно смешайте.

Для безупречного результата пеките на специальной сковороде для блинов.

Начинка:

Помойте изюм горсть или сколько хотите

Натрите цедру 1 апельсина и 1 мандарина

четверть чайной ложки корицы

Зерна 1 стручка ванили или используйте ванильный сахар

(если возьмете ванильный сахар, то 15г и больше сахар не добавляйте)

15 г сахара

200г творога 2%,

2 столовых ложки маскарпоне

2-3 ложки сливок 20%

Все хорошо перемешать блендером, благодаря этому смесь будет очень воздушной и точно понравится даже тем, кто не любит творог. Смесь станет похожей на крем, а блины с такой начинкой вполне заменят пирожные.

#Блины #рецептблиновалматы